![](\"http:\/\/arcadia.cuerq.net\/images\/Delaterrealassiette.gif\")
Intervenante: CUERQ Bernadette<\/p>\n
Intervenante: CUERQ Bernadette<\/p>\n
agricultrice<\/p>\n
professeur des \u00e9coles pendant 22 ans<\/p>\n
449 ch. des Bas Brusquets<\/p>\n
06 220 Vallauris<\/p>\n
mel :\u00a0bernadette@cuerq.net<\/a><\/p>\n tel : 06 52 54 96 83<\/p>\n DE LA TERRE A L’ASSIETTE<\/b><\/span><\/p>\n Sensibilisation, approche et d\u00e9couverte de la nature et de ses \u00e9cosyst\u00e8mes par la cr\u00e9ation de jardins pour encourager la curiosit\u00e9 des enfants,int\u00e9grer les notions du vivant, s’approprier cet environnement pour mieux le respecter, d\u00e9couvrir ou red\u00e9couvrir les fruits et l\u00e9gumes de qualit\u00e9 et de saison, prendre conscience de l’influence des choix alimentaires sur la sant\u00e9 , adopter un comportement de citoyennet\u00e9.<\/i><\/span><\/p>\n CREATION DE JARDIN<\/b><\/span><\/span><\/p>\n Les ateliers\u00a0jardin<\/b>\u00a0vont permettre \u00e0 l’enfant de s’investir dans diff\u00e9rents domaines:<\/p>\n comportementaux<\/u><\/p>\n L’enfant va se responsabiliser en devenant acteur de son environnement. Il appr\u00e9hendera mieux ses actions et leurs effets sur le milieu. Le sens du concept\u00ab\u00a0d\u00e9veloppement durable\u00a0\u00bb deviendra plus r\u00e9el pour les plus grands.<\/p>\n m\u00e9thodologiques<\/u><\/p>\n Les approches sensorielles (toucher, odorat, go\u00fbt, ou\u00efe, vue) peuvent \u00eatre le d\u00e9part de nombreuses activit\u00e9s notamment pour les plus jeunes enfants. Il va construire sa propre exp\u00e9rience.<\/p>\n L’enfant apprendra \u00e0 utiliser des outils, , \u00e0 trouver le geste pour telle ou telle activit\u00e9, \u00e0 exp\u00e9rimenter des techniques, \u00e0 s’exprimer en utilisant un vocabulaire pr\u00e9cis, mais aussi en communiquant ses sensations par le jeu de la parole ou des arts plastiques.<\/p>\n cognitifs<\/u><\/p>\n L’\u00e9ducation scientifique trouve ici un terrain de pr\u00e9dilection pour observer,manipuler, exp\u00e9rimenter, mesurer, dessiner, formuler des hypoth\u00e8ses,…<\/p>\n Le jardinage permet d’acc\u00e9der aux notions de cycles de la nature, de leur pr\u00e9servation et ainsi d’adopter un comportement d’\u00e9cocitoyen.<\/p>\n On respecte et prot\u00e8ge que ce qu’on conna\u00eet bien.<\/p>\n Ces ateliers seront effectu\u00e9s sur plusieurs s\u00e9ances sur une dur\u00e9e \u00e0 d\u00e9terminer entre les participants.<\/p>\n nombre d’enfants par atelier :<\/p>\n primaire: 10 enfants par adulte<\/p>\n maternelle: 6 \u00e0 8 enfants par adulte<\/p>\n petite enfance: 3 \u00e0 4 enfants par adulte<\/p>\n tarif: 40 euros l’heure<\/p>\n Pour tous \u00e2ges<\/u><\/span><\/p>\n Les activit\u00e9s seront orient\u00e9es en fonction de la demande des participants.<\/i><\/p>\n mise en place de jardins : potager, verger, des 5 sens, ornemental, etc.<\/span><\/p>\n visite de jardin, de milieu naturel<\/span><\/p>\n les besoins d’une plante<\/span><\/p>\n d\u00e9couvrir les notions de cycles de la nature<\/span><\/p>\n d\u00e9couverte de la vie dans le sol<\/span><\/p>\n cr\u00e9ation de compost<\/span><\/p>\n connaissance de la biodiversit\u00e9 dans un milieu<\/span><\/p>\n conna\u00eetre l’interaction plantes, insectes<\/span><\/p>\n suivi des cultures<\/span><\/p>\n les diff\u00e9rents modes de reproduction des plantes<\/span><\/p>\n les graines et la germination<\/span><\/p>\n valorisation de la r\u00e9alisation du projet par les r\u00e9coltes<\/span><\/p>\n d\u00e9gustation des l\u00e9gumes et fruits du jardin<\/span><\/p>\n La liste n’est pas exhaustive et toutes les d\u00e9couvertes peuvent \u00eatre l’occasion d’une nouvelle activit\u00e9 \u00e0 mettre en \u0153uvre.<\/p>\n ALIMENTATION DE SAISON ET BIOLOGIQUE<\/b><\/span><\/span><\/p>\n Constat<\/b><\/span><\/p>\n * multiplicit\u00e9 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 li\u00e9s :<\/p>\n – \u00e0 une mauvaise hygi\u00e8ne alimentaire (ob\u00e9sit\u00e9, m\u00e9connaissance des apports alimentaires \u00e9quilibr\u00e9s,…)<\/p>\n – \u00e0 l’emploi de produits chimiques pour la production, la conservation et la transformation des aliments<\/p>\n * augmentation des scandales agroalimentaires<\/p>\n Se nourrir: un enjeu personnel et environnemental<\/i><\/p>\n Faire \u00e9merger de nouveaux comportements alimentaires<\/p>\n Sensibiliser, informer les enfants sur le choix de produits sains par le biais de connaissances li\u00e9es au d\u00e9veloppement durable : agriculture biologique.<\/p>\n \u00c9veiller leur sens de la responsabilit\u00e9 personnelle et collective face \u00e0 leur acte d’achat : devenir un consom’acteur<\/p>\n \u00c9changer, d\u00e9battre, \u00e9mettre des id\u00e9es, prendre en compte les points de vue des autres, respecter l’autre et les r\u00e8gles de vie commune<\/p>\n ATELIERS CYCLE 2et 3<\/b><\/span><\/p>\n Enjeu personnel : \u00c9quilibre<\/b>\u00a0alimentaire<\/span><\/p>\n Atelier 1<\/u>.\u00a0d\u00e9couverte ludique des<\/b><\/i>\u00a0aliments et leurs apports<\/b><\/i><\/span><\/p>\n jeux<\/p>\n tri d’aliments ou d’ emballages d’aliments pour cr\u00e9er une premi\u00e8re \u00e9bauche de classement<\/p>\n retrouver le v\u00e9g\u00e9tal qui a permis de produire cet aliment : pain-bl\u00e9; fromage-lait,…<\/p>\n apports de chaque cat\u00e9gorie d’aliments et leur classement<\/p>\n pr\u00e9sentation d’\u00e9tiquettes de label bio<\/p>\n constituer un panier \u00e9quilibr\u00e9 avec l’aide des emballages et\/ou d’aliments<\/p>\n Atelier 2<\/u>.approche de la connaissance<\/b><\/i>\u00a0des cycles de production des aliments protecteurs de notre pays<\/b><\/i><\/span><\/p>\n jeu de cartes de fruits et l\u00e9gumes de climat temp\u00e9r\u00e9 \u00e0 classer sur la chronologie des saisons<\/p>\n insertion de cartes de fruits ou l\u00e9gumes de pays tropicaux pour sensibiliser \u00e0 l’impact des transports et\/ou du hors saison (serres chauff\u00e9es) sur l’environnement.<\/p>\n Fiche jeu<\/p>\n Reconna\u00eetre les parties consomm\u00e9es du v\u00e9g\u00e9tal<\/i><\/p>\n A l’aide d’une grande affiche \u00ab\u00a0plante\u00a0\u00bb, placer les l\u00e9gumes dans la bonne partie du v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n ATELIER CYCLE 3<\/b><\/span><\/p>\n Enjeu environnemental<\/b><\/span><\/p>\n Sensibilisation \u00e0 l’impact \u00e9cologique de toute production<\/p>\n Atelier 3<\/b>:\u00a0devenir consom’acteur<\/b><\/i><\/span><\/p>\n discussion, d\u00e9bat avec les \u00e9l\u00e8ves \u00e0 l’aide de<\/i><\/span><\/p>\n vid\u00e9oprojections ou affiches des diff\u00e9rentes pratiques culturales : traditionnelle, conventionnelle, biologique<\/p>\n D\u00e9couverte de diff\u00e9rents labels bio<\/p>\n Vid\u00e9oprojections ou affiches : notion de cha\u00eene alimentaire, cycle de la mati\u00e8re<\/p>\n Retrouver la provenance, les ingr\u00e9dients d’un plat par la lecture d’\u00e9tiquettes pour appr\u00e9hender tous les maillons de sa fabrication et son impact \u00e9cologique<\/p>\n sensibilisation \u00e0 une \u00e9thique du commerce<\/p>\n jeux<\/p>\n quizz<\/p>\n Intervenante: CUERQ Bernadette agricultrice professeur des \u00e9coles pendant 22 ans 449 ch. des Bas Brusquets 06 220 Vallauris mel :\u00a0bernadette@cuerq.net tel : 06 52 54 96 83 DE LA TERRE A L’ASSIETTE Sensibilisation, approche et d\u00e9couverte de la nature et de ses \u00e9cosyst\u00e8mes par la cr\u00e9ation de jardins pour encourager la curiosit\u00e9 des enfants,int\u00e9grer les … Continuer la lecture de – De la terre \u00e0 l’assiette : actions de sensibilisation<\/span> \n
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